Koffie(t)huis special: Syrische koffie

Deze ochtend kun je koffie bij ons komen drinken gemaakt op traditioneel Syrische wijze! Bassema, vrijwilligster en gastvrouw, serveert de koffie deze ochtend.

Veel mensen kennen Turkse koffie wel: een klein glaasje, hele sterke koffie. Syrische koffie maak je net even anders.

Voor Turkse koffie, worden koffie en koud water samen gekookt. Bij Syrische koffie worden de geroosterde en verbrijzelde bonen toegevoegd aan kokend water. Daarna wordt het vuur zachter gezet en voor ongeveer een halfuur gekookt. Dat gebeurt samen met de ‘essence’, het koffiedrab van de eerder gezette koffie. Als laatste wordt er nog kardemom aan de koffie toegevoegd.

Nieuwsgierig hoe dat smaakt? Voel je vooral welkom om langs te komen voor een kopje :)

Waar: Huiskamer Huis Miereveld (door de bruine deuren; twee keer rechts)
Wanneer: 23 mei van 10-12u
Aanmelden: niet nodig, loop gezellig binnen