Peter van Berckel
Professional
Wie is Peter?
Ik ben natuurvoedingskundige met een ervaring van 35 jaar in het vakgebied. Ik geef veel les over voeding, zowel in theorie, als praktijk. Mijn specialisatie is fermenteren. Ik schreef het boek 'Tsukémono' over het onderwerp groente fermentatie.
